Ich wurde nicht enttäuscht: Es hat mich vom ersten Kapitel an überzeugt und gefesselt. Die Autorin ist ursprünglich Biologin und vermittelt auf einfache Weise mit Illustrationen viel Wissen über Verdauung, Speichel, Darm und Geschmackssinn. Sie widerlegt gängige Abnehmmythen und bekannte Ausreden, die aus ihrer Praxis als Ernährungsberaterin stammen. Ihr Konzept: durch Kautraining (10 Minuten am Tag) und achtsames Essen lernen wieder Freude am Essen bekommen und mit kleineren Portionen satt und zufrieden sein - ganz ohne Verbote und starre Regeln (kein 30 mal Kauen!).
Barbara Plaschka hat auch eine Website (Kaugenau) und ist auf diversen Social Media-Kanälen präsent.
- «Kau dich schlank» von Barbara Plaschka
- Piper, 2024
- «Kau dich schlank» ist in der PBZ Altstadt vorhanden.
